蛋品的批量處理對蛋糕房等食品加工行業(yè)來說，效率和加工成本是直接影響利潤的，很多相關(guān)企業(yè)之所以無法規(guī)?；a(chǎn)，就是因為蛋品的處理太慢，而且蛋液的浪費較為嚴(yán)重，所以全自動敲蛋機就成為了許多企業(yè)的主要生產(chǎn)設(shè)備，但也有不少企業(yè)采用多人敲蛋的辦法來提高生產(chǎn)效率，那敲蛋機和人工比哪個效率高呢？

敲蛋機與人工敲蛋的效率對比

　　1、敲蛋機效率

　　全自動敲蛋機在蛋品的處理效率上是非常高的，一臺單排的敲蛋機，每小時的蛋品處理速度可達到2700枚，雙排敲蛋機每小時蛋品處理速度可達5400枚，三排敲蛋機每小時可達8100枚，四排敲蛋機每小時可處理10800枚蛋品，這對于單一工人來說，是不可能完成的。

　　2、人工敲蛋效率

　　既然單一工人無法達到一臺敲蛋機的工作效率，那多人進行敲蛋工作呢？這里就按照每人每小時可處理1000枚，平均下來每分鐘就要處理近17枚，那么就需要三人才能達到一臺單排敲蛋機的工作效率，那如果是和雙排、三排等多排敲蛋機相比，人工敲蛋機的效率就顯得更低了。

敲蛋機與人工敲蛋的成本對比

　　1、敲蛋機成本

　　一臺全自動的單排敲蛋機售價在1W至5W元不等，就按1W元算單臺機器的購入成本，加上2個操作人員倒班，一天敲蛋機可持續(xù)工作16個小時，操作人員各8小時，每個操作人員每月3000元工資，每月22個工作日，通過計算可知：敲蛋機每月工作352小時，共可處理950,400枚蛋品，資金成本是兩個工人的工資（6000）加上機器售價（1W），也就是16000元。

　　2、人工成本

　　如果是純?nèi)斯ぬ幚?，想要達到每月950,400枚蛋品的處理量，每天就需要處理43200枚，平均到每小時就是5400枚，也就是需要至少6個工人連續(xù)不斷的處理8小時才能達到這個處理效率，每人每月3000元工資，也就是18000元的資金成本，這還是沒有計算工人每天的休息時間，畢竟人不可能像機器一樣長時間保持高效率的工作，如果算上休息時間，6人每月的蛋品處理效率可能還無法達到一臺單排敲蛋機的效率。

　　綜上所述，關(guān)于敲蛋機和人工比哪個效率高就不言而喻了，即使是長期成本投入來看，敲蛋機也比人工更低，所以這也是越來越多的企業(yè)開始使用全自動敲蛋機的原因。洛陽賽弗特機電科技有限公司所為專注蛋品處理的敲蛋機廠家，不僅可以提供各種規(guī)格的敲蛋機，還能同時供應(yīng)與其配套的蛋品處理生產(chǎn)線設(shè)備，比如蛋液分離機、水中上蛋機等，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進行詳細(xì)咨詢。