敲蛋工作在食品加工廠中是非?？菰锴抑貜?fù)性非常高的工作，所以隨著自動化生產(chǎn)設(shè)備開始向食品加工發(fā)展，全自動敲蛋機也開始替代人工進行敲蛋工作，而且還能做到效率更高、蛋液收集更完全的工作質(zhì)量，那全自動敲蛋機能敲鵪鶉蛋嗎？能敲哪些蛋品呢？

全自動敲蛋機能敲鵪鶉蛋嗎

　　全自動敲蛋機其實是不能敲鵪鶉蛋的，這與整個蛋品處理加工市場的需求有關(guān)。一般情況下，在蛋類制品中，大多使用的都是雞蛋和鴨蛋這種產(chǎn)量高、且養(yǎng)殖成本低的蛋品，這就導(dǎo)致很多蛋品處理和加工企業(yè)在選擇購買敲蛋機時，主要是雞蛋或鴨蛋敲蛋機，那么對敲蛋機廠家來說，設(shè)計與制造更符合市場需求的機器與設(shè)備才能更好的為蛋品處理企業(yè)服務(wù)，所以市場上基本都是處理雞蛋和鴨蛋的全自動敲蛋機。

　　從另一個角度來說，鵪鶉蛋太小，對于蛋類制品食品加工這種大量需求蛋液的企業(yè)來說并不是一個好的選擇，如果采用鵪鶉蛋進行加工，生產(chǎn)成本太高，而且這類小規(guī)格的蛋品在處理過程中也需要更加復(fù)雜的工藝，所以基本是不會收集鵪鶉蛋蛋液進行蛋類食品加工的。所以目前市面上的全自動敲蛋機并不能敲鵪鶉蛋。

全自動敲蛋機可以敲的蛋品

　　全自動敲蛋機可以敲的蛋品主要為雞蛋、鴨蛋、和腌制過的生鴨蛋（即經(jīng)過腌制，蛋黃已經(jīng)凝固而蛋清未凝固的鴨蛋，主要用于），至于鵝蛋這種更大的蛋品，與鵪鶉蛋一樣，成本較高，所以一般沒有相應(yīng)的機器，除非進行定制。

　　1、蛋品進入敲蛋機前的處理：但雞蛋或鴨蛋進入敲蛋機以前，一般在水中上蛋機中進行壞蛋篩選后，送入洗蛋機進行清洗，洗蛋機中設(shè)置有自動噴淋功能和毛刷，可以將雞蛋或鴨蛋表面清洗干凈，防止蛋殼表面臟污污染蛋液。

　　2、敲蛋機的蛋品處理過程：當(dāng)雞蛋或鴨蛋經(jīng)過清洗后會依次進入敲蛋機進行處理，蛋品延滑槽進入敲蛋機的對開槽，然后上部壓板將蛋品固定，下部對開槽中伸出雙層打蛋刀進入蛋殼，之后雙層打蛋刀左右分離使蛋殼破開，蛋液隨即流出，在短暫的延時后，打蛋刀收回，蛋液通過對開槽進入下層托盤，蛋殼隨對開槽進入蛋殼托盤。

　　3、敲蛋機敲蛋后的處理：賽弗特生產(chǎn)的敲蛋機可以在機器上外掛蛋清蛋黃分離器，可以將蛋液托盤中的蛋液進行分離，而在蛋殼托盤后可連接蛋殼破碎機，可以將蛋殼粉碎，并通過過濾網(wǎng)將蛋殼內(nèi)殘余蛋液進行收集，以供后續(xù)加工使用。

　　關(guān)于全自動敲蛋機能敲鵪鶉蛋嗎，以上就是賽弗特小編給出的答案，不難看出不論是市場需求還是加工需要，用于處理雞蛋和鴨蛋的全自動敲蛋機都更能為企業(yè)帶來經(jīng)濟和生產(chǎn)效益。洛陽賽弗特機電科技有限公司作為一家專注研發(fā)與生產(chǎn)的敲蛋機廠家，設(shè)計制造有單排、雙排、三盤及四排全自動敲蛋機，并且還能提供蛋品處理生產(chǎn)線配套的其他蛋品處理設(shè)備，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進行詳細咨詢。