隨著人們對衛(wèi)生的重視度越來越高，在食品加工行業(yè)中也越發(fā)重視這一點，越來越多食品加工企業(yè)選擇全自動洗蛋機，使加工過程中的衛(wèi)生達到標準，并提高生產(chǎn)效率，那么，你了解洗蛋機嗎？今天賽弗特小編為大家介紹一下全自動洗蛋機的組成與操作步驟。

一、全自動洗蛋機的組成

全自動洗蛋機是由機架、上蛋系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、出蛋系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、水箱以及控制系統(tǒng)組成。

機架：洗蛋機采用304不銹鋼，耐腐蝕性能強可抵御鹽水蛋的侵蝕，有效延長洗蛋機的使用壽命。

上蛋系統(tǒng)：是由上蛋架、鏈條、上蛋卡輪等組成的，具有空頭低和上蛋滿的特色，有效提高洗蛋機的工作效率。

清洗系統(tǒng)：是由三根倒三角形擺放的毛刷組成，一根螺旋形，兩根是不同直徑的圓柱形，方便清理蛋殼上的污漬。

出蛋系統(tǒng)：在雞蛋清洗后自動進入收集籃中，無需人工收集，節(jié)約人工成本，提高工作效率。

傳動系統(tǒng)：使用兩臺電機相互輔助，一臺分馬力電機、一臺減速電機，耗能小，功率快，使用壽命長，便于維修等特點。

水箱：水箱分為大小水箱兩個，均采用304不銹鋼材質(zhì)，防腐蝕性能好，大水箱作用在上蛋系統(tǒng)中，小水箱用在出蛋系統(tǒng)中。

控制系統(tǒng)：是由繼電器、熔斷器、漏電保護器、交流接觸器以及控制變壓器等組成。

二、全自動洗蛋機的操作步驟

檢查篩選工作：將有破損、過大等有問題的蛋挑出，人工檢驗一起處理，提高工作效率。

初步清洗：將全部雞蛋放入上蛋水箱中，內(nèi)部的噴淋裝置會對蛋品進行初次沖洗。

清洗蛋類：雞蛋隨著水流和氣泡的推動下，不斷在水中翻滾，并順著網(wǎng)帶的揉捏前進，配合水中的尼龍刷，輕松快速的將蛋殼表面的糞便以及各種附著物清除干凈。

深入沖洗：經(jīng)過上一步清洗后，雞蛋隨著水箱的傳送將其運送至全自動洗蛋機上，由噴淋設(shè)備以及毛刷進行深入沖洗。

烘干：經(jīng)過兩道清洗工藝后，雞蛋會被傳輸?shù)绞占渲校㈦u蛋放進烘干機中，烘干機采用6排風(fēng)干刷干燥系統(tǒng)，可將雞蛋表面大部分水分刷干，再由加熱系統(tǒng)進行恒溫流動熱風(fēng)使雞蛋表面徹底干燥。

消毒檢查：雞蛋經(jīng)過紫外線燈，殺毒滅菌，再由6排光透射二次檢測，檢查是否有黑心蛋、破損蛋、雙黃蛋等特殊蛋類，人工去除后，將雞蛋進行包裝即可。

　　以上便是全自動洗蛋機的組成與操作步驟，希望對您有所幫助，洗蛋機的廣泛應(yīng)用可有效提高蛋制品的衛(wèi)生，提高加工廠的工作效率。洛陽賽弗特機電科技有限公司是一家專注研發(fā)與生產(chǎn)的敲蛋機廠家，生產(chǎn)研發(fā)的設(shè)備有敲蛋機、洗蛋機、上蛋機、蛋液分離機、蛋品處理組合生產(chǎn)線等單品處理設(shè)備，滿足各蛋類食品加工及畜產(chǎn)品加工行業(yè)中的禽蛋加工與蛋液分離等需求，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進行詳細咨詢。