很多食品廠加工食品都需要用到雞蛋這個配料，其實需要用的都是蛋液，但是食品廠使用雞蛋時就需要進行剝殼去雞蛋皮的步驟，從而獲取蛋液（蛋清和蛋黃），甚至有的還需要進一步將蛋清和蛋黃分離開來。那么人工操作既費時又費力，并且還容易造成污染和蛋液中夾雜雞蛋皮等一系列問題。那么怎么能提高效率讓食品廠快速把雞蛋去殼收集蛋液呢？方法就是使用全自動敲蛋機設備來解決！賽弗特小編來為您講解。

　　全自動敲蛋機設備解決食品廠快速將雞蛋破殼收集蛋液

　　
　　全自動敲蛋機指一種自動破蛋以及分離蛋黃和蛋清的設備。就是可以將雞蛋等蛋品直接經(jīng)過機器把蛋殼敲裂，將蛋殼與蛋液分離，進一步將蛋液集中收集的設備，更多功能的還有進一步將蛋液分離出蛋清和蛋黃、雞蛋殼粉碎處理等。
　　

　　1、工作原理：

　　
　　全自動敲蛋機運行過程中，輸送機將雞蛋輸送至破殼機構(gòu)的承蛋板上，破殼機構(gòu)的壓塊下壓至雞蛋上，使雞蛋下壓至分蛋刀完成破殼分裂，之后承蛋板分離使蛋殼分開成兩半，從而使蛋殼內(nèi)的蛋黃和蛋清掉落至位于承托條上的分離機構(gòu)的蛋黃盒上。
　　
　　然后，通過蛋黃盒的振動將蛋清抖落至下方的蛋清盒上，分離機構(gòu)的蛋清盒和蛋黃盒依次脫離承托條和齒條，使蛋清盒下翻將蛋清倒落于蛋黃槽內(nèi)，使蛋黃盒下翻將蛋黃倒落于蛋黃槽內(nèi)。
　　
　　過程中僅通過旋轉(zhuǎn)座的自轉(zhuǎn)即可自動實現(xiàn)雞蛋全程的破殼以及蛋黃和蛋清的分離，無需人為的進行操作，可節(jié)省大量的人工成本，并且可大大的提高生產(chǎn)的效率。
　　

　　2、作用及好處：

　　
　　這種全自動敲蛋機分離蛋殼蛋清蛋黃，能夠有效解決鮮蛋自動連續(xù)的破蛋的問題，還能解決蛋清蛋黃和蛋殼的分離的問題，同時解決了碎裂蛋黃無法摘除剝離的問題，還能夠解決隨著打蛋設備破蛋產(chǎn)量的高低，來解決調(diào)節(jié)蛋清蛋黃的分離速率的問題，提高了對鮮蛋破蛋的工作效率，減少了用人成本，降低了破蛋工作的勞動強度。
　　

　　3、時產(chǎn)：

　　
　　處理蛋品的每小時產(chǎn)量依據(jù)敲蛋機設備的不同型號規(guī)格來確定，像賽弗特單排敲蛋機產(chǎn)量：2700枚/小時，雙排敲蛋機產(chǎn)量：5400枚/小時，三排產(chǎn)量：8100枚/小時，四排產(chǎn)量：10800枚/小時。
　　

　　4、其他功能：

　　
　　可搭配蛋液分離器（將蛋液進行蛋清和蛋黃的分離）、蛋殼破碎機（將剝殼后的蛋殼進行粉碎處理）。有的機型還可配套真空吸盤上蛋機、水中上蛋機、洗蛋機、烘干以及光檢機等相關(guān)配套設備，進而實現(xiàn)雞蛋的處理效率、衛(wèi)生標準、質(zhì)量檢驗等目的。
　　

　　5、清潔：

　　
　　當敲蛋機需要清潔時，清潔人員可以將外部可拆卸的拆下后進行清潔，拆下后可以對導向盤進行更細致的清潔，從而使設備更加干凈衛(wèi)生，同時便捷的拆卸方法也降低了清潔人員的勞動強度，利于實際使用。
　　
　　洛陽賽弗特機電是全自動敲蛋機設備生產(chǎn)廠家，所生產(chǎn)的敲蛋機滿足不同行業(yè)不同產(chǎn)量的需求，全自動敲蛋機設備解決食品廠快速將雞蛋破殼收集蛋液，行業(yè)經(jīng)驗豐富，如果您想了解可以查看網(wǎng)站產(chǎn)品或留言咨詢電話咨詢。